2021年2月2日晚，大型纪录片《蔬菜改变中国》开始在山东卫视、寿光电视台、寿光云APP等平台播出，纪录片通过壮观震撼的大规模航拍现场、生动的百姓生活现场、激动人心的生产一线，呈现了由寿光冬暖式大棚引发的绿色革命。
  　　“寿光因菜而兴，以菜为荣，‘蔬菜’是寿光最大的红利和竞争力，标准、科技、品牌是寿光蔬菜产业发展的内生动力和方向，寿光蔬菜紧扣‘生产标准化’这个关键，抢抓新一轮农业产业革命机遇，以标准集成、模式输出抢占现代农业制高点，以寿光蔬菜种植经验为基础的日光温室番茄、黄瓜2项全产业链行业标准已经在全国实施。标准化、优质化、品牌化将是未来蔬菜产业发展的目标，寿光在这个方面已经走在前面，实现了由‘技术输出’向‘模式输出’转变，‘寿光标准’已经在全国开花结果。
 
　　洛城街道马家齐前村菜农刘庆刚说，“作为寿光的一名菜农，看完纪录片之后深感自豪，让我倍加振奋，对未来的生活更加充满期待。多年以前最担心的问题是蔬菜卖不出高价，如今菜农不用担心这个问题，因为‘寿光蔬菜’这块招牌，菜价稳中有升，今年自己种植的水果辣椒，收益比往年翻了几倍。